Ir al contenido principal
Ir al menú de navegación principal
Ir al pie de página del sitio
Open Menu
Revista de Alimentación y Cultura de las Américas
Acerca de
Sobre la revista
Equipo editorial
Declaración de privacidad
Contacto
Envíos
Actual
Archivos
Registrarse
Entrar
Chamada de artigos
Registrarse
Entrar
Inicio
/
Buscar
Buscar
Buscar artículos por
Filtros avanzados
Desde
Año
2019
2020
2021
2022
2023
2024
Mes
janeiro
fevereiro
março
abril
maio
junho
julho
agosto
setembro
outubro
novembro
dezembro
Día
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Hasta
Año
2019
2020
2021
2022
2023
2024
Mes
janeiro
fevereiro
março
abril
maio
junho
julho
agosto
setembro
outubro
novembro
dezembro
Día
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Autores/as
Buscar
Buscar resultados
58 elementos encontrados.
Consumo de alimentos y agotamiento psíquico de profesores de escuela básica en Macaé – Rio de Janeiro
Emmily Santos da Silva Ribeiro, Naiara Sperandio, Larissa Escarce Bento Wollz, Ana Eliza Port Lourenço , Priscila Vieira Pontes, Luana Silva Monteiro
105 - 125
2023-07-31
“Faltan derechos”: percepciones sobre la alimentación en una escuela pública estatal, en Salvador, Bahia
Mércia Ferreira Barreto, Maria do Carmo Soares de Freitas
4 - 19
2023-07-31
Aproximación al análisis de lo alimentario y nutricional desde la perspectiva de alimentación real
Sarah Lucia Ortiz Calderon, Gustavo Andres Cediel Giraldo
114 - 132
2023-01-01
Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE): hitos históricos, políticos e institucionales que han influido en la política en sus casi 70 años de existencia
Débora Reis dos Santos Lima, Shirley Silva Diogo, Albaneide Maria Lima Peixinho, Danielle Cabrini
20 - 44
2023-08-01
La alimentación y el comer en São Salvador del siglo xix: hacia una historiografía alimentaria de Bahia
Rafael Arcanjo Tavares Filho, Marina Guimarães Gonçalves, Vilson Caetano de Sousa Júnior
93 - 113
2023-01-01
Regionalidad en los menús escolares en el estado de Río Grande do Sul
Andressa Mangan Bringhenti, Amanda Souza Silva-Sperb, Luciana Dias de Oliveira , Vanuska Lima da Silva
70 - 88
2023-07-31
Ambiente Escolar como escenario para la interacción de Las Prácticas Alimentarias Familiares y Escolares
Roberta Ribeiro, Cláudia Bógus
51-76
2024-02-23
Seguridad Alimentaria y Nutricional de la población brasileña en tiempos de pandemia: ¿a quien se destina la ciencia de la Nutrición?
Karen Hofmann de Oliveira, Carla Elisa Santana Soares, Joyce Naiara de Paiva Lima
151-164
2020-12-31
Análisis de la implementación de las disposiciones legales sobre la promoción de la alimentación saludable y la comercialización de alimentos en escuelas públicas y privadas: un estudio de caso del Estado de Rio Grande do Sul
Ana Luiza Sander Scarparo, Larissa Loures Mendes, Giorgia Castilho Russo, Patrícia Chaves Gentil, Raquel Canuto
45 - 69
2023-07-31
A percepção do nutricionista sobre os hábitos alimentares de pacientes em trabalho “home office” durante a pandemia da Covid-19: um relato de experiência
Glaucia Figueiredo Justo
245-251
2020-12-31
La comida en las fiestas de candomblé de la ciudad de Recife ya no tiene el sabor de los orixás
Cozinha de Candomblé
Bruno Celso Vilela Correia, Cristina Larrea Killinger; Jesús Contreras Hernández
5-27
2022-07-18
Desde la planificación hasta la degustación:experiencia de educación alimentaria y nutricional en una escuela pública en Salvador, Bahía.
Lílian Lessa Andrade, Eduarda Santos Fernandes, Bianca Silva de Jesus, Claudia Senise Santos de Jesus
149 - 160
2023-07-31
Ejecución del Programa Nacional de Alimentación Escolar en la ciudad de Nova Lima/MG durante la pandemia de covid-19 en 2020 y 2021:un relato de experiencia
Tatiane de Oliveira, Glaucia Figueiredo Justo, Naiara Abrantes Cândido, Michelle Caroline Claúdio de Araújo, Livia Tavares Marcossi Ludgero
5-29
2024-02-23
Análisis del Programa de Alimentación Escolar durante la pandemia: estrategias utilizadas para ofrecer alimentos
Débora Reis dos Santos Lima, Denise Oliveira e Silva, Danielle Cabrini
157-178
2024-02-23
Engordando en cuarentena: discursos sobre los alimentos en portales de internet
Luis Pereira Silva
53-68
2020-12-31
Editorial
Maria do Carmo Soares de Freitas, Denise Oliveira
2 - 3
2023-07-31
Nación y alteridad en el ámbito de la alimentación: apuntes sobre el caso chileno
Isabel Aguilera Bornand
2019-01-30
Dossier Comida en tiempos de pandemia
Denise Oliveira, Renata Menasche
2-4
2020-12-31
Cambios en el servicio de alimentación y nutrición debidos a la pandemia COVID-19
Flávia Queiroga Aranha, Ana Carolina Miano, Clara Suemi da Costa Rosa, Ciro Hugo Elnatan de Souza Santos, Jennefer Braga Smith, Maria Clara Duarte Oliveira, Tatiana Daniele Dangió, Matheus Antônio Filiol Belin
252-267
2020-12-31
Redefiniendo para reflejar mejor: un ensayo sobre las limitaciones de las estrategias de normalización de las prácticas de higiene en servicios de alimentación para las comunidades en Brasil
Jamacy Costa-Souza, Maria da Purificação Nazaré Araújo
2019-01-30
Los desafíos de la tenencia de la tierra para los bienes alimentarios de los quilombos en Goiás
Denise Oliveira
8 - 22
2023-01-01
Conocimiento local, aspectos culturales e históricos para la promoción de alimentos adecuados, saludables y sostenibles
Fábio Libório Rocha, Erica Ell
124-135
2020-06-25
Editorial
Vilson Caetano Sousa Junior, Denise Oliveira
2022-07-18
Entrevista a Doctor Patricio Carneiro Araújo
Patrício Carneiro Araújo
156-159
2022-07-18
Polisemias e identidades de la comida y la alimentación humana
Denise Oliveira, Flávia Tavares Silva Elias
2-3
2020-06-26
1 - 25 de 58 elementos
1
2
3
>
>>
acesso
>>> Registrarse
>>> Entrar
Enviar un artículo
Enviar un artículo
periodicos fiocruz
Idioma
Português (Brasil)
English
Español (España)