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Alimentação como construção coletiva para promoção da saúde nos territórios de matriz africana

Jaqueline Cristina Mendes Bonifácio Bonne, Claudia de Oliveira D'arêde, Cassia Pereira das Chagas (Autor)

42 - 70

31-08-2025
Pinhão na alimentação tradicional dos kaingang do Paraná

Isabela da Cruz Rocha, Maria Luísa Boldrin Freitas, Isadora Ferreira Martins, Ricardo de Amorim Cini (Autor)

23 - 41

31-08-2020
Os desafios da posse da terra para os patrimônios alimentares de quilombos em Goiás

Denise Oliveira (Autor)

8 - 22

01-01-2023
Experiências do comer e da comida durante a pandemia: percepções de uma Nutricionista

Camila Rodrigues Azevedo (Autor)

240-244

31-12-2020
Entre el patrimonio alimentario y las políticas públicas sobre un estudio inacabado de (y con) Janine H. L. Collaço

F. Xavier Medina (Autor)

106 - 118

23-12-2025
Redefinindo para melhor refletir: um ensaio sobre as limitações das estratégias de padronização das práticas de higiene em serviços de alimentação para coletividades no Brasil

Jamacy Costa-Souza, Maria da Purificação Nazaré Araújo (Autor)

30-01-2019
O saber local, aspectos culturais e históricos para a promoção da alimentação adequada, saudável e sustentável

Fábio Libório Rocha, Erica Ell (Autor)

124-135

25-06-2020
Entrevista com Doutor Patrício Carneiro Araújo

Patrício Carneiro Araújo (Autor)

156-159

18-07-2022
Antropologia da alimentação nas RBAs trajetórias em debate

Mônica Chaves Abdala, Claude Papavero (Autor)

100 - 105

23-12-2025
Impactos da pandemia de Covid-19 na alimentação e comensalidade de servidores de instituições federais de Brasília, Brasil

Ana Carolina Floresta Lima, Denise Oliveira e Silva (Autor)

46 - 70

06-09-2024
Editorial

Vilson Caetano Sousa Junior, Denise Oliveira (Autor)

18-07-2022
Caminhos do GECCA a trajetória do grupo de estudos criado e coordenado por Janine Collaço

Carolina Cadima Fernandes Nazareth, Talita Prado Barbosa Roim (Autor)

81 - 99

23-12-2025
Polisemias e identidades do alimento e o comer humano

Denise Oliveira, Flávia Tavares Silva Elias (Autor)

2-3

26-06-2020
De gourmet a caçador: alimentação e medo na pandemia

Patrício Carneiro Araújo (Autor)

117-134

31-12-2020
Reima: Proibição de alimentos em comunidades de pescadores na Bahia, Brasil

Cristina Larrea-Killinger, Maria do Carmo Soares de Freitas, Rita de Cássia Franco Rêgo (Autor)

30-01-2019
Sistemas alimentares, o cozinhar, o comer e a cultura

Erica Ell, Juliana Ubarana (Autor)

147 - 175

01-01-2023
Os de comer dos baianos nas descrições dos cronistas e viajantes do século XIX

Vilson Caetano Sousa Junior, Rafael Arcanjo Tavares Filho, Tayran Felipe Silva Vasconcelos (Autor)

80-102

25-06-2020
Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: ontem, hoje e o amanhã

Fabricio Pedrotti, Denise Oliveira e Silva (Autor)

176 - 188

01-01-2023
Reflexões sobre práticas alimentares em comunidades quilombolas e os impactos do racismo na invisibilização dos saberes

Camillo Guimarães De Souza, Denize de Almeida Ribeiro (Autor)

89 - 104

31-07-2023
Feijão fradinho nos ensinando sobre a paciência

Jaqueline Cristina Mendes Bonifácio Bonne, Cassia Pereira das Chagas (Autor)

189 - 196

01-01-2023
Alimentos ultraprocessados e seus riscos à cultura alimentar e à saúde

Eduardo Augusto Fernandes Nilson (Autor)

133 - 146

01-01-2023
Um jantar quase perfeito: cultura alimentar e socialização em um momento de crise

Isabela Albuquerque Ribeiro (Autor)

227-233

31-12-2020
Cultura alimentar afrodiaspórica vínculo ancestral para fortalecer a conexão entre Brasil e Africa

Osiyallê Akanni Silva Rodrigues, Thaynara Thaissa Dias Guimarães, Audêncio Victor, Sisnando Souza Pacheco, Andrêa Ferreira (Autor)

97 - 111

31-08-2020
Cultura alimentar venezuelana: culinária criolla e sua associação com dados de consumo da encuesta nacional de presupuestos familiares 2008-2009

Isabella Moura Brazil, Filipe Pessoa dos Santos, Camila Pinheiro Coura, Daniela Alves Minuzzo (Autor)

21-43

25-06-2020
Sacerdotisas cozinheiras do Ceará

Libia Amaral Corrêa (Autor)

152-155

18-07-2022

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