Ir para o conteúdo principal Ir para o menu de navegação principal Ir para o rodapé
Revista de Alimentação e Cultura das Américas (RACA)
  • Sobre
    • Sobre a Revista
    • Equipe Editorial
    • Declaração de Privacidade
    • Contato
  • Submissões
  • Edição Atual
  • Edições Anteriores
  • Cadastro
  • Acesso
  • Chamada de artigos
  • Cadastro
  • Acesso
  1. Início /
  2. Buscar

Buscar

Filtros avançados
De
Até

Resultado da pesquisa

##search.searchResults.foundPlural##
  • Feijão fradinho nos ensinando sobre a paciência

    Jaqueline Cristina Mendes Bonifácio Bonne, Cassia Pereira das Chagas (Autor)
    189 - 196
    01-01-2023
  • Alimentos ultraprocessados e seus riscos à cultura alimentar e à saúde

    Eduardo Augusto Fernandes Nilson (Autor)
    133 - 146
    01-01-2023
  • Um jantar quase perfeito: cultura alimentar e socialização em um momento de crise

    Isabela Albuquerque Ribeiro (Autor)
    227-233
    31-12-2020
  • Cultura alimentar afrodiaspórica vínculo ancestral para fortalecer a conexão entre Brasil e Africa

    Osiyallê Akanni Silva Rodrigues, Thaynara Thaissa Dias Guimarães, Audêncio Victor, Sisnando Souza Pacheco, Andrêa Ferreira (Autor)
    97 - 111
    31-08-2020
  • Cultura alimentar venezuelana: culinária criolla e sua associação com dados de consumo da encuesta nacional de presupuestos familiares 2008-2009

    Isabella Moura Brazil, Filipe Pessoa dos Santos, Camila Pinheiro Coura, Daniela Alves Minuzzo (Autor)
    21-43
    25-06-2020
  • Comida na universidade: os efeitos da COVID-19

    Ludymila Schulz Barroso, Angela Lautert Monteiro, Srª (Autor)
    165-182
    31-12-2020
  • Importancia de la concepción de universo culinario en la guía alimentaria basada en alimentación real y biodiversidad caso Colombia ͥ

    Jaime Garcia, Gustavo Andres Cediel Giraldo (Autor)
    71 - 82
    31-08-2020
  • Fatores associados ao ganho de peso após o ingresso na Universidade

    Ananda Ivie Dias Novais, Ingrid Bianca Lima de Oliveira, Poliana Cardoso Martins, Verena Macedo Santos, Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte (Autor)
    60-79
    25-06-2020
  • Entre cozinhas e quitandas patrimônio e globalização em Pirenópolis

    Katia Karam Toralles (Autor)
    134 - 139
    23-12-2025
  • Insegurança alimentar e nutricional dos entregadores de plataformas digitais de Governador Valadares, em Minas Gerais

    Letícia Pereira Dias, Patrícia Aparecida Baumgratz de Paula, Maria Cristina de Albuquerque Barbos, Carolyne Reduzina Queirós, Camila Teixeira Vaz (Autor)
    79 - 98
    16-04-2025
  • Adorcismo, Nutrição e Saúde nos Candomblés da Bahia

    Denize de Almeida Ribeiro (Autor)
    52-65
    18-07-2022
  • Alimentação e Cultura nas Américas

    Miriam Bertran (Autor)
    30-01-2019
  • Reflexões sobre a comensalidade nas ações de assistência alimentar em tempos de Covid-19: uma vivência no Movimento Fazendinhando

    Nathália César Nunes, Kamilla Bianca Amaral e Silva, Fabiana Bom Kraemer (Autor)
    274-286
    31-12-2020
  • Receita de farofa ou Para que serve papai?

    José Pedro da Silva Neto (Autor)
    5 - 7
    01-01-2023
  • Àwo Fifè Nlá: comida de santo como cultura afro-brasileira

    Fábio Libório Rocha (Autor)
    66-87
    18-07-2022
  • Dádiva como conceito de socialização do Olubaje do Candomblé na RIDE - Distrito Federal

    Fábio Libório Rocha (Autor)
    23 - 35
    01-01-2023
  • Estrategias de oposición a la iniciativa de política pública de impuestos saludables a los productos comestibles ultraprocesados en Colombia

    Paula Andrea Cárdenas Torres, Eliana María Pérez Tamayo, Diego Alejandro Gaitán Charry, Gustavo Cediel Giraldo (Autor)
    77-96
    23-02-2024
  • JANINE LEICHT HELFST COLLAÇO , *1967 – +2024 OBITUÁRIO

    Ellen Fensterseifer Woortmann (Autor)
    140 - 146
    23-12-2025
  • O que envolve o consumo alimentar e como a pandemia por COVID-19 pode ter influenciado nesse aspecto da vida das pessoas

    Mayla Angelini Zago (Autor)
    88 - 105
    06-09-2024
  • Comida ritualística às divindades africanas em Tenda dos milagres (1969), de Jorge Amado

    Denise Rocha (Autor)
    88-101
    19-09-2022
  • Sopa de maní con manaos alimentación y trayectoria migratoria en espacios privados y públicos productivos

    Nuria Caimmi (Autor)
    4 - 22
    16-04-2025
  • Entre esquecimento, omissões, colonialidades em conflito e paradigmas emancipadores da herança alimentar

    Gloria Veronica Sammartino (Autor)
    103-123
    25-06-2020
  • Conexões culturais de sabores no Candomblé por meio do Milho

    Fábio Libório Rocha, Cláudia de Oliveira dÀrêde, Jaqueline Cristina Mendes Bonifácio Bonne (Autor)
    71 - 87
    06-09-2024
  • O caso da Festa dos Santos Reis em San Pedro Zacán e suas oferendas para alegrar o Menino Deus

    Brisol Garcia Garcia (Autor)
    102-135
    18-07-2022
  • Comida como afeto, conforto e refúgio: entendendo o ato de comer em tempos de pandemia

    Miriam de Oliveira Santos, Juliana Borges de Souza (Autor)
    135-150
    31-12-2020
51 a 75 de 80 itens << < 1 2 3 4 > >> 

Enviar Submissão

Enviar Submissão

Idioma

  • English
  • Español
  • Português

   


 
Revista de Alimentação e Cultura das Américas (RACA) -  ISSN 2596-3082
Programa de Alimentação, Nutrição e Cultura (PALIN)
Avenida L3 Norte, s/n, Campus Universitário Darcy Ribeiro, Gleba A
Asa Norte, Brasília. Distrito Federal, Brasil
CEP: 70.904-130
raca@fiocruz.br
Mais informações sobre o sistema de publicação, a plataforma e o fluxo de publicação do OJS/PKP.