Antropologia da alimentação nas RBAs

trajetórias em debate

Autores

  • Mônica Chaves Abdala Universidade Federal de Uberlândia Autor
  • Claude Papavero Universidade de São Paulo Autor

Palavras-chave:

Antropologia da Alimentação, Trajetória acadêmica, SSAN

Resumo

A proposta desta narrativa é pensar a trajetória de Janine Collaço no contexto da estruturação do campo da Antropologia da Alimentação no Brasil e entender sua participação ativa nesse processo, assim como na construção dos grupos de trabalho sobre a temática, organizados nas Reuniões Brasileiras de Antropologia.

Referências

Collaço JHL., Menasche R., Roim TPB. Trajetórias da Antropologia da Alimentação no Brasil. Rev. de Alim. Cult. Américas - RACA. Jan./Jul, 2024; 5(1):4-24.

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Collaço JHL. Collaço JHL. Saberes e memórias: cozinha italiana e construção identitária em São Paulo [tese]. São Paulo: FFLCH, Universidade de São Paulo; 2009.

Collaço JHL. Relatório Técnico. Estágio de Pós-Doutoramento no Brasil e no Exterior. Goiânia. 2019.

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Publicado

23-12-2025

Edição

Seção

Relatos de experiência de pesquisa/ Narrativa