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Revista de Alimentação e Cultura das Américas (RACA)
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v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
EDIÇÃO ESPECIAL - SOBERANIA, SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PANDEMIA COVID-19
Publicado:
31-12-2023
Editorial
Edição Especial - Soberania, Segurança Alimentar e Nutricional na pandemia de Covid-19
Denise Oliveira e Silva, Flavia Tavares Silva Elias , Erica Ell
2-4
PDF
PDF (versão Inglês)
PDF (versão Espanhol)
Relatos de experiência de pesquisa/ Narrativa
Execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar no município de Nova Lima/MG durante a pandemia de covid-19 nos anos de 2020 e 2021: um relato de experiência
Tatiane de Oliveira, Glaucia Figueiredo Justo, Naiara Cândido Abrantes , Michelle Caroline Claúdio de Araújo, Livia Tavares Marcossi Ludgero
5-29
PDF
Artigos
“Até a Covid-19 Passou Direto”: Resistência e Resiliência de Famílias Agroecológicas no Sertão Central do Ceará
Maria Neila Ferreira dos Santos, Denise Oliveira e Silva, Erica Ell
30-50
PDF
Ambiente Escolar como palco para a interação das Práticas Alimentares Familiares e Escolares
Roberta Ribeiro, Cláudia Bógus
51-76
PDF
Estrategias de oposición a la iniciativa de política pública de impuestos saludables a los productos comestibles ultraprocesados en Colombia
Paula Andrea Cárdenas Torres, Eliana María Pérez Tamayo, Diego Alejandro Gaitán Charry, Gustavo Cediel Giraldo
77-96
PDF (Espanhol)
Mercado oligopólico de productos y bebidas ultraprocesados en Colombia
Cindy Alejandra Pachón Robles, Gustavo Cediel, Cristian Sanchez Salazar, Eliana Maria Perez Tamayo, Melissa Mialon
97-117
PDF (Espanhol)
Qualificação do cuidado às pessoas com sobrepeso e obesidade: olhares de profissionais da Atenção Básica
Mariana Santos Paixão, Kênya Lima de Araújo, Márcia Cristina Graça Marinho, Márcio Costa de Souza, Rafaela Silva Oliveira, Gabriel Matias Queiroz, Silvana Lima Guimarães França
118-140
PDF
Cuidado de si e sentidos de obesidade por profissionais de saúde
Kênya Lima de Araújo, Maria do Carmo Soares de Freitas, Paulo Gilvane Lopes Pena
141-156
PDF
Artigo de Revisão
Análise do Programa de Alimentação Escolar na pandemia: estratégias empregadas para a oferta de alimentos
Débora Reis dos Santos Lima, Denise Oliveira e Silva, Danielle Cabrini
157-178
PDF
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