Sobre a Revista
Convite à Publicação - RACA 2024
A equipe Editorial da Revista de Alimentação e Cultura das Américas (RACA) convida acadêmicos a submeterem seus trabalhos para destacar estudos interdisciplinares sobre fatores macroestruturais e suas implicações nas práticas alimentares humanas. Aceitamos artigos originais, revisões de literatura, ensaios, resenhas e relatos de experiência em inglês, espanhol e português. Junte-se a nós para enriquecer o diálogo acadêmico e contribuir para o avanço do conhecimento em 2024. Submeta seu trabalho e participe desta jornada conosco!
Edição Atual
v. 5 n. 1 (2024)
CONEXÕES SOCIAIS, POLÍTICAS E CULTURAIS DA ALIMENTAÇÃO
Esta edição é especialmente dedicada à memória da antropóloga Janine Helfst Leicht Collaço, que nos deixou no dia 06/09/2024.
Sua contribuição inestimável para a antropologia da alimentação será lembrada com carinho e respeito por todos nós. Que sua pesquisa continue inspirando gerações futuras. Nossos sentimentos aos familiares, amigos e colegas.
Publicado:
06-09-2024
