Chamada de artigos

Convocatoria de propuestas 2024

Revista de Alimentación y Cultura de las Américas (RACA)

La Revista de Alimentación y Cultura de las Américas invita a los investigadores e investigadoras a presentar artículos científicos para su próxima edición. El número será dedicado a contribuciones que dialoguen con el artículo de debate publicado en RACA, titulado «Trayectorias de la Antropología de la Alimentación en Brasil».

El artículo analiza la evolución de la producción académica sobre antropología de la alimentación en Brasil desde la década de 1990, a partir de la observación de los trabajos presentados en los Encuentros Brasileños de Antropología, destacando los cambios de enfoque, desde las cuestiones de identidad y transformación alimentaria hasta la significativa y más reciente presencia de estudios centrados en la soberanía y la seguridad alimentaria y nutricional. El artículo también destaca la importancia de un enfoque interdisciplinario, especialmente el diálogo con el campo de la nutrición, y la necesidad de pensar en los alimentos en su contexto cultural y social.

Invitamos a contribuciones que maticen y amplíen este debate, aportando nuevas perspectivas y datos sobre las trayectorias de la antropología de la alimentación en Brasil, América Latina y más allá, así como otros temas relacionados que reflexionen sobre la cultura alimentaria, especialmente en el continente americano.

Fecha límite de presentación: 30 de noviembre de 2024

Instrucciones para el envío: Los artículos deben ser enviados a través del sistema de la revista, de acuerdo con las directrices para autores disponibles en nuestro sitio web: https://raca.fiocruz.br/index.php/raca/about/submissions. El manuscrito debe seguir las normas de formato de la revista, disponibles en el sitio web oficial https://raca.fiocruz.br/index.php/raca.