Food consumption and psychic exhaust of elementary school teachers in Macaé – Rio de Janeiro
DOI:
https://doi.org/10.35953/raca.v4i1.156Keywords:
Psychic Exhaustion, Health, Food Consumption, TeachersAbstract
Objective: To evaluate the relationship between mental exhaustion and food consumption among elementary school teachers in the city of Macaé-RJ. Methods: This is a cross-sectional study, carried out with educators from 1st to 4th grades, from two public schools. The Psychic Exhaustion dimension of the Cuestionario para la Evaluación del Syndrome de Quemarse por el Trabajo was used to assess psychic exhaustion, and the Food Frequency Questionnaire was used to assess food consumption. Teachers with symptoms suggestive of mental exhaustion were considered when the total value of the dimension was greater than or equal to 2. Results: The 24 teachers were evaluated, 91.7% women and 55% overweight. The mean score for the mental distress dimension was 2.7 (SD = 0.6) and 87.5% had answers compatible with the psychological distress. The average caloric intake was 1,747.2 kcal (SD = 562.7) and 75% had added sugar intake greater than 10% of the total energy value. Teachers with a compatible picture of psychic exhaustion, when compared to those without exhaustion, had lower iron intake (5.3 vs. 6.4 mg/1000kcal; p-value= 0.03). There was frequent consumption of healthy foods such as vegetables, fruits, rice and roots and unhealthy foods such as pizza, hamburgers, sausages and sweets. Conclusion: There was no relationship between food consumption and psychic exhaustion of the assessed teachers. However, there was a high proportion of teachers with mental exhaustion who presented food consumption marked by both healthy and unhealthy foods.
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