JANINE LEICHT HELFST COLLAÇO , *1967 – +2024 OBITUÁRIO

Autores

  • Ellen Fensterseifer Woortmann Universidade de Brasília

Palavras-chave:

Janine L.H.Collaço, Antropologia da Alimentação, Obituário

Resumo

Trata-se do obituário de  Janine Leicht Helfst Collaço, doutora em Ciência Social e professora da Universidade Federal de Goiás, Brasil, falecida em 5 de setembro de 2024.

 

Referências

Collaço JHL. Restaurantes de comida rápida: soluções à moda da casa - representações do comer em restaurantes de "comida rápida" em praças de alimentação em shopping-centers [dissertação]. São Paulo: FFLCH/USP; 2003.

Collaço JHL. Sabores e memórias: cozinha italiana e construção identitária em São Paulo [tese]. São Paulo: FFLCH/USP; 2009.

Guthman J. Bringing good food to others: investigating the subjects of alternative food practice. Cult Geogr. 2008;15(4):425-31. doi:10.1177/1474474008094315

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Publicado

23-12-2025

Como Citar

1.
Woortmann EF. JANINE LEICHT HELFST COLLAÇO , *1967 – +2024 OBITUÁRIO. Rev. Alim. Cult. Amer [Internet]. 23º de dezembro de 2025 [citado 28º de dezembro de 2025];6(2):140-6. Disponível em: https://raca.fiocruz.br/index.php/raca/article/view/221

Edição

v. 6 n. 2 (2025)

Seção

Obituário

Licença

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