Redes e agenciamentos

agricultura urbana, uma ação coletiva para a autossuficiência alimentar na cidade de Goiânia

Resumo

Esta tese tem por objetivo investigar, sob uma perspectiva antropológica, os possíveis caminhos para a geração de comida saudável em ambiente urbano e periurbano, percorrendo a paisagem urbana e seus imaginários, controvérsias e práticas de manejo que persistem ao longo do tempo. O objetivo principal é mapear, pelas vias da etnografia, as conexões existentes entre os diversos territórios que compõem o processo dinâmico da agricultura urbana na macrorregião da cidade de Goiânia. Trata-se de um mapeamento voltado à observação dos sistemas alimentares, suas representações e os eixos culturais que os articulam, especialmente a partir de pesquisas antropológicas em soberania alimentar, integradas de forma multidisciplinar, interdisciplinar e transdisciplinar. Busca ainda entender as particularidades do manejo agrícola frente às condições específicas do bioma Cerrado, especialmente seu regime de chuvas. A área pesquisada abrange a região metropolitana e o perímetro denominado Circuito Curto de Produção (CCP). O arcabouço teórico-metodológico está centrado na Teoria Ator-Rede, com destaque para a obra de Bruno Latour, bem como nas contribuições de outros autores e autoras que dialogam de forma entremeada e complementar com essa abordagem. Além disso, a tese considera as atuais condições climáticas e suas implicações sobre a produção de alimentos, refletindo sobre o Antropoceno como fenômeno central para compreender os desafios contemporâneos da segurança alimentar. A pesquisa defende a viabilidade de transformar o ambiente urbano em um grande provedor de comida por meio de estratégias associadas à agricultura urbana e discute os impactos gerados pelo uso intensivo de agrotóxicos – termo que condensa os efeitos adversos do uso de venenos e fertilizantes no cultivo agrícola.