Alimentación y cultura en las Américas

Autores/as

  • Miriam Bertran

DOI:

https://doi.org/10.35953/raca.v1i1.12

Resumen

Editorial

Biografía del autor/a

Miriam Bertran

Doutora pela Universidade de Barcelona - Universitat de Barcelona (2011). Profesora investigadora tiempo completo - Universidad Autonoma Metropolitana. 

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Publicado

2019-01-30

Cómo citar

1.
Bertran M. Alimentación y cultura en las Américas. Rev. Alim. Cult. Amer [Internet]. 30 de enero de 2019 [citado 16 de abril de 2025];1(1). Disponible en: https://raca.fiocruz.br/index.php/raca/article/view/12

Número

Vol. 1 Núm. 1: (ENE./JUN. 2019)

Sección

Editorial

Licencia

Derechos de autor 2019 Revista de Alimentação e Cultura das Américas

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