Pan, política y pandemia en Brasil: entre apariencias y ocultaciones

Resumen

Teniendo en cuenta una publicación realizada por el Ministerio de Salud de Brasil en sus redes sociales, que estimulaba a las personas a hacer pan durante la pandemia, este ensayo se desarrolló asumiendo la suposición que comer y cocinar son actos políticos. Por lo tanto, el argumento del presente texto es que la mencionada publicación revela, en una perspectiva amplia, el desempeño político del actual gobierno frente a la pandemia. El concepto de política es comprendido en este ensayo como un campo de relaciones de poder, que pudieran evidenciarse a partir de la ocultación y las apariencias presentes en la publicación, así como en las manifestaciones por ella provocadas. Con la supuesta neutralidad de una publicación dedicada a fomentar las prácticas de una alimentación saludable, la comprensión de cocinar y comer como actos políticos revela precisamente esa imposibilidad: una receta simple no puede alejarse a la política, principalmente ante la falta de responsabilidad y ante la inacción del gobierno federal frente a la pandemia.