Engordando en cuarentena: discursos sobre los alimentos en portales de internet

Resumen

La preocupación con la comida, especialmente cuando se relaciona con el peso corporal, es un problema común entre la población brasileña. Durante la pandemia de COVID-19, esta preocupación apareció bajo la cuestión de “engordar en cuarentena, expresada por memes, publicaciones en redes sociales y publicaciones en portales de Internet. Objetivo: Este estudio analizó críticamente los discursos sobre alimentos, en el contexto de la cuarentena vivida debido a la pandemia de COVID-19, en artículos publicados en portales de Internet en Brasil. Materiales y métodos: a través de un enfoque cualitativo, se analizaron 26 artículos publicados en portales de Internet en Brasil. Se realizó un análisis temático, identificando tres temas distintos. Posteriormente, estos temas fueron analizados individualmente, buscando resaltar qué discursos sobre la comida fueron transmitidos. Resultados: El discurso biomédico sobre alimentos fue predominante en los artículos analizados. Las dimensiones simbólicas, sociales y afectivas de los alimentos se han descuidado a favor de una comprensión nutricional e individualista de los alimentos. Mientras que en otros artículos, este discurso fue cuestionado por una visión político-social crítica del modelo biomédico.