Sousa Junior, Vilson Caetano, Rafael Arcanjo Tavares Filho, e Tayran Felipe Silva Vasconcelos. “Os De Comer Dos Baianos Nas descrições Dos Cronistas E Viajantes Do século XIX”. Revista de Alimentação e Cultura das Américas 2, no. 1 (junho 25, 2020): 80–102. Acessado maio 3, 2024. https://raca.fiocruz.br/index.php/raca/article/view/31.