Ell, Erica, e Juliana Ubarana. “Sistemas Alimentares, O Cozinhar, O Comer E a Cultura”. Revista de Alimentação e Cultura das Américas (RACA) 3, no. 2 (janeiro 1, 2023): 147–175. Acessado maio 9, 2025. https://raca.fiocruz.br/index.php/raca/article/view/139.