Ardila, F. G., e S. E. D. C. Matamoros. “A Cultura Alimentar Como Intencionalidade, Que Transversaliza a investigação No Observatório De Segurança Alimentar E Nutricional Da Universidade Nacional Da Colômbia”. Revista De Alimentação E Cultura Das Américas, vol. 1, nº 1, janeiro de 2019, doi:10.35953/raca.v1i1.6.