Gonçalves, M. R., F. T. S. Elias, e E. T. da Silva. “Ambiente Alimentar: Entendendo O Conceito E As Perspectivas De aplicação No Brasil”. Revista De Alimentação E Cultura Das Américas, vol. 2, nº 1, junho de 2020, p. 44-59, doi:10.35953/raca.v1i1.22.