Mangan Bringhenti, A., A. S. Silva-Sperb, L. Dias de Oliveira, e V. Lima da Silva. “Regionalidade Nos cardápios Escolares Do Estado Do Rio Grande Do Sul”. Revista De Alimentação E Cultura Das Américas, vol. 4, nº 1, julho de 2023, p. 70-88, doi:10.35953/raca.v4i1.153.