I. M. Brazil, F. P. dos Santos, C. P. Coura, e D. A. Minuzzo, “Cultura alimentar venezuelana: culinária criolla e sua associação com dados de consumo da encuesta nacional de presupuestos familiares 2008-2009”, Rev. Alim. Cult. Amer, vol. 2, nº 1, p. 21–43, jun. 2020.