R. Arcanjo Tavares Filho, M. G. Gonçalves, e V. C. de Sousa Júnior, “A comida e o comer na São Salvador oitocentista: por uma historiografia alimentar da Bahia”, Rev. Alim. Cult. Amer, vol. 3, nº 2, p. 93–113, jan. 2023.