Gonçalves, M. R., Elias, F. T. S. e Silva, E. T. da (2020) “Ambiente Alimentar: entendendo o conceito e as perspectivas de aplicação no Brasil”, Revista de Alimentação e Cultura das Américas, 2(1), p. 44–59. doi: 10.35953/raca.v1i1.22.