BARBOSA, F. A. C. Dos usos turísticos do patrimônio alimentar: elementos para pensar o desenvolvimento local na cidade de Goiás. Revista de Alimentação e Cultura das Américas (RACA), [S. l.], v. 6, n. 2, p. 53–80, 2025. Disponível em: https://raca.fiocruz.br/index.php/raca/article/view/223. Acesso em: 9 fev. 2026.