Garcia, J., & Giraldo , G. A. C. (2020). Importancia de la concepción de universo culinario en la guía alimentaria basada en alimentación real y biodiversidad: caso Colombia ͥ. Revista De Alimentação E Cultura Das Américas (RACA), 6(1), 71–82. https://doi.org/10.35953/raca.v6i1.228