Brazil, I.M., dos Santos, F.P., Coura, C.P. e Minuzzo, D.A. 2020. Cultura alimentar venezuelana: culinária criolla e sua associação com dados de consumo da encuesta nacional de presupuestos familiares 2008-2009. Revista de Alimentação e Cultura das Américas. 2, 1 (jun. 2020), 21–43. DOI:https://doi.org/10.35953/raca.v2i1.18.